Итальянское джелато – где полакомиться мороженым в Риме?

Итальянское джелато… При одном упоминании этого необыкновенно вкусного мороженого слюнки текут. Джелато можно есть в любое время года, благо, зимы в Италии отнюдь не сибирские. Во время последней поездки в Рим я обошла множество кафе и магазинов по продаже мороженого, чтобы составить для вас список самых-самых мест, где можно отведать то самое джелато.

В Италии поедание джелато (ит. gelato – мороженое) – целая традиция. После работы многие итальянцы в деловых костюмах идут отнюдь не в бар, а в кафе-мороженое. Здесь они устраивают семейные посиделки, встречи с друзьями и даже проводят переговоры. За мороженым в Италии вам часто придется отстоять некислую очередь. Однако будьте осторожны и сильно не увлекайтесь, потому что обычное мороженое после итальянского джелато будет казаться вам просто безвкусным.

Чем же так популярно итальянское мороженое, и чем оно привлекает сладкоежек со всего мира? Мороженое в Италии содержит меньше жиров, чем сорта мороженого в других странах, но при этом больше сахара. Итальянское джелато очень густое и плотное и отличается насыщенным, натуральным вкусом.

По закону в Италии джелато должно содержать не менее 3,5% молочного жира. Для сравнения, в США мороженое намного жирнее, и должно содержать не менее 10% аналогичного жира. В Чехии мороженое, на мой взгляд, чересчур жирное: иногда ешь и вообще не понимаешь, что это – жир или мороженое. При подробном изучении вопроса я выяснила, что в среднем содержание жиров в чешском мороженом составляет 12-14% – так вот почему оно мне никогда не нравилось.

Среди самых популярных вкусов итальянского мороженого можно выделить следующие:

• Страччателла (stracciatella) – сливочное мороженое с шоколадной крошкой
• Фисташковое (pistacchio)
• Миндальное (mandorla)
• Лесной орех (nocciola)
• Клубничное (fragola)
• Лимонное (limone)
• Шоколад с апельсином (cioccolato all’arancia)

Как покупать мороженое в кафе в Италии?

В итальянских кафе, как правило, действует следующая система покупки мороженого:

• Сначала вы выбираете количество шариков мороженого.
• Затем оплачиваете на кассе стоимость такой порции, подходите к продавцу мороженого с заветным чеком (в среднем, 2 шарика мороженого стоят 3 Евро, 3 шарика – 4 Евро и т.д.). В некоторых джелатериях (ит. gelateria – кафе-мороженое) еще встречается дополнительная система разделения шариков мороженого по размерам, напр., можно заказать два маленьких шарика мороженого или два больших шарика мороженого.
• Говорите продавцу, какое мороженое вы хотите: в вафельном рожке или в пластиковой баночке.
• Показываете продавцу или говорите ему, какие сорта мороженого вы выбрали.
• После того, как продавец положит вам мороженое, он обязательно спросит, не хотите ли вы украсить мороженое сливками (ит. crema) или полить его белым или темным шоколадом.

Лично я предпочитаю мороженое в пластиковых чашечках, т.к. мороженое в рожке у меня всегда начинает течь на тротуар и на одежду :)

А теперь перейдем к списку римских джелатерий, изготавливающих вкуснейшее домашнее мороженое. Все джелатерии в Риме работают допоздна: до 11 вечера или даже до часу ночи. Поэтому поедание мороженого перед сном стало для нас традицией после долгих прогулок по Риму.

1. Giolitti

Одна из старейших и самых знаменитых джелатерий Рима, которая работает уже с 1900 года. Она расположена рядом с Пантеоном, и сюда удобно зайти во время прогулки по городу. В кафе есть места для сидения на улице и внутри. Здесь очень медленное обслуживание, поэтому садиться за столик и делать заказ не советую – вы просто не дождетесь официантов. Как и в любом другом раскрученном туристическом месте, толпы туристов и местных жителей здесь просто неимоверные, поэтому без навыков работы локтями сюда часто не пробиться. Помимо фирменного мороженого, здесь продаются торты-мороженое, пирожные и шоколад. Советую попробовать в этом месте фисташковое мороженое и мороженое со вкусом шампанского.

• Адрес кафе: Via degli Uffici del Vicario, 40, 00186 Roma, Italy

2. Gelateria La Romana

Это современное кафе-мороженое с широким ассортиментом джелато, включая мороженое с бисквитом и мягким сыром маскарпоне. Рекомендую попробовать здесь вкуснейший сорт мороженого – Biscotto della nonna и Crema 1947. В этом кафе вы встретите в основном местных, и вам придется выстоять немалую очередь. Это кафе – настоящая фабрика мороженого. За стеклом вы можете понаблюдать за процессом его приготовления. Вкусы мороженого над раздачей указаны только на итальянском, поэтому подключайте фантазию и свое знание иностранных языков. В кафе есть туалет и много столиков для сидения.

• Адрес кафе: Via Venti Settembre, 60, 00185 Roma, Italy

3. Fassi Gelateria

Это кафе располагалось неподалеку от наших апартаментов в Риме Chiara Stella. Помимо большого выбора мороженого, здесь есть тортики, мой любимый итальянский десерт тирамису и панна-котта. Кафе в целом похоже на большую столовую и, возможно, сидеть в нем будет не совсем уютно, зато всегда можно взять с собой мороженое на вынос. Рекомендую попробовать мороженое из греческого йогурта и лимонное мороженое.

• Адрес кафе: Via Principe Eugenio, 65, 00185 Roma, Italy

4. Caffè Portofino

Это кафе расположилось в самом сердце одной из популярных улиц для шопинга в Риме неподалеку от Ватикана. В этом месте царит суета, и всегда много народа. Однако не переживайте, очередь за мороженым движется быстро. Большой плюс этого кафе – бесплатные орешки на стойке (миндаль в сахаре, арахис, соленые орешки). Кроме вкуснейшего мороженого, в этом кафетерии подают отличные коктейли, кофе, завтраки и бранчи, закуски в форме шведского стола. Можно взять мороженое на вынос и поесть его за столиком кафе на улице, наслаждаясь атмосферой Рима. Сколько стоит мороженое здесь? От 2,2 Евро за порцию из 2 шариков до 4 Евро за 5 шариков.

• Адрес кафе: Piazza Cola di Rienzo, 116, Roma, Italy

5. Frigidarium

Джелатерия Frigidarium гордо занимает шестую строчку в рейтинге независимых оценок туристами Tripadvisor. Разберемся, почему? Это кафе находится рядом со знаменитой римской площадью Пьяцца Навона и может похвастаться лучшим мороженым в Риме. Одним из самых вкусных сортов мороженого является фисташковое, лимонное и мороженое со вкусом тирамису. Мороженое по вашей просьбе абсолютно бесплатно польют вкуснейшим белым или темным шоколадом. Мест для сидения здесь нет, и мороженое можно только взять с собой. Ассортимент мороженого постоянно меняется в зависимости от сезона, например, летом здесь можно отведать мороженое со вкусом белых персиков, а в рождественский сезон – мороженое со вкусом торта «Захер». В жару рекомендую полакомиться фруктовыми сортами мороженого – дыня, ароматная малина, абрикос. Стоимость порции мороженого: от 2 до 5 Евро.

• Адрес кафе: Via del Governo Vecchio, 112, 00186 Roma, Italy

6. Lemongrass Gelato

Кафетерий Lemongrass Gelato расположился неподалеку от станции метро Ottaviano рядом с Ватиканом. Это уютная вкусная кафешка со столиками на улице и внутри. Здесь очень приятно посидеть за чашечкой кофе и мороженкой после прогулок по Риму, или даже позавтракать с кофе и круассаном. Мороженое в кафе производится исключительно из натуральных ингредиентов. Не стесняйтесь попросить у продавца попробовать приглянувшееся вам мороженое. Советую вам отведать фирменный сорт мороженого с лемонграсс и сливками, а также со вкусом шоколадного фондана.

• Адрес кафе: Via Barletta, 1, 00192 Roma, Italy

7. San Crispino

В кафе-кондитерской San Crispino продаются интересные сезонные сорта мороженого и бодрящие сорбеты (лимон, грейпфрут, яблоко). Рекомендую взять сорбет в жару, он очень хорошо освежает! Самый знаменитый сорт мороженого – безе в различных вариациях: с лесными орешками, карамелью, лимоном, какао. Мороженое здесь вкуснейшее и 100% натуральное. В это место мы возвращались вновь и вновь во время нашего пребывания в Риме. Обязательно попробуйте здесь сорбет из лимонов с побережья Амальфи, сорбет из дыни и один из сортов джелато с безе.

• Адрес кафе: Piazza della Maddalena, 3 (около Пантеона), Via della Panetteria, 42 (около фонтана Треви)

8. Gelateria del teatro

Gelateria del teatro находится на второй строчке в рейтинге независимых оценок туристами Tripadvisor. Мороженое здесь очень вкусное, с кусочками ягод и фруктов. Например, если вы берете яблочное мороженое, то в нем будут кусочки яблок, если ягодное мороженое – ягодки. В джелатерии вы можете понаблюдать за процессом приготовления этого шедевра через стеклянную витрину. Здесь не так много туристов, как в Giolitti, и не царит такая суета. Мороженое здесь производится по секретным рецептам. В жару вас хорошо освежит мятное мороженое. Обязательно попробуйте шоколадное мороженое: здесь оно шоколадное-прешоколадное с глубоким и насыщенным вкусом, не пожалеете! Эта джелатерия славится своими непривычными вкусами мороженого: с тыквой, имбирем, душистыми травами. За 3 больших шарика мороженого вы заплатите 4,5 Евро. В кафе есть столики.

• Адрес кафе: Via dei Coronari, 65 (недалеко от замка Святого Ангела), Lungotevere dei Vallati, 25 (на набережной Тибра)

9. La Strega Nocciola

Кафетерий La Strega Nocciola уютно расположился недалеко от торговой улицы Via Corso и Испанской лестницы. Помните, как в фильме «Римские каникулы» героиня Одри Хепберн лакомилась мороженым, сидя на Испанской лестнице? Хотя сейчас вам вряд ли удастся это повторить: у лестницы после ее реставрации денно и нощно дежурят полицейские, которые следят, чтобы на ней никто не ел и не мусорил… А какой красивый бы кадр получился с мороженым!

Но вернемся к кафе. Это сетевой кафетерий, филиал которого также есть во Флоренции. Римское кафе отличается удобным расположением – рядом с достопримечательностями Рима и топовыми магазинами класса люкс и, естественно, отличным мороженым. Вкусов здесь не так много, но есть из чего выбрать. В кафе есть небольшие столики снаружи и внутри. Мне здесь понравилось мороженое со вкусом чизкейка.

• Адрес кафе: Via della Vite, 100, 00187 Roma, Italy

10. Come il Latte

По версии многих туристов здесь продают свежайшее, лучшее и вкуснейшее мороженое в Риме по невысокой цене – всего 3 Евро за 3 шарика мороженого! В кафе очень уютная атмосфера, а стены декорированы бутылочками с молоком. Мне особенно понравилось мороженое с лимоном, сыром горгонзола и карамелью. Персонал здесь очень услужливый и помогает определиться с выбором. Дело в том, что мороженое здесь стоит в закрытых контейнерах, и по виду его выбрать не получится. Мороженое бесплатно поливают белым или темным шоколадом. Мороженое можно поесть на лавочке у кафе на улице.

• Адрес кафе: Via Silvio Spaventa, 24/26, 00187 Roma, Italy

На этом мой список подходит к концу. Не исключаю, что я не учла огромное количество других кафешек, заслуживающих внимания. Поэтому жду ваших комментариев и отзывов о вашем опыте поедания мороженого в Риме.