Сегодня мы побываем в одном из самых красивых магазинов Германии – Dresdner Molkerei Gebrüder Pfund GmbH, который чаще всего называют просто Молочный магазин братьев Пфунд. Я расскажу про историю магазина, покажу фото и видео. Надеюсь, от нашего поста вы получите эстетический восторг.
Краткая история: от шести коров до мирового признания
Всё началось в 1880 году, когда молодой землевладелец Пауль Густав Леандер Пфунд приехал в быстро растущий Дрезден из деревни Reinholdshain с женой Матильдой и несколькими коровами. Он открыл небольшой магазин на Neustädter Waldgasse (ныне Görlitzer Straße) по продаже молока. Но решил сделать это с маркетинговой фишкой: покупатели могли наблюдать, как доят коров и сразу разливают свежее молоко. В то время молоко в городе часто было некачественным и разливалось без соблюдения гигиенических норм.
Позже к его делу присоединился брат Фридрих (актёр по профессии), и в названии компании появилось слово «братья».
Несмотря на раннюю смерть Фридриха в 1883 году, бизнес развивался стремительно. Пауль постоянно внедрял инновации: современные машины, производство сгущённого молока (первая такая фабрика в Германии появилась в 1886 году), изготовление молочного мыла и лимонада. Предприятие выросло в крупный концерн.
В 1892 году открылся тот самый легендарный магазин на Bautzner Straße. Он получился своего рода шедервом с ручной росписью керамических плиток от компании Villeroy & Boch (популярный производитель отличной посуды) в стиле неоренессанса. Стены, пол, потолок – всё покрыто изысканными мотивами с коровами, ангелочками, цветами и молочными сценами.
Магазин пережил бомбардировки Дрездена в 1945 году в конце Второй Мировой Войны, социалистический период (когда его чуть не уничтожили из-за «несоответствия эпохе»), и в 1990-х был восстановлен.
Сегодня им управляют потомки семьи и продолжатели традиций.
Современность: музей, магазин и кафе в одном флаконе
Сегодня Pfunds Molkerei – это настоящая достопримечательность Дрездена. В основном зале вы найдёте отличный ассортимент сыров (от региональных саксонских до классических), молочные продукты, вина, натуральную косметику на основе молока, шоколад и даже ликёры. Многие товары – локальные. А в самое последнее время здесь появилась даже веганская и безглютеновая продукция.
В магазине можно заказать сырные тарелки для вечеринок или просто купить сувениры в фирменных пакетах с барочными ангелочками.
На втором этаже работает кафе-ресторан, где подают кофе с молоком, десерты, торты и блюда с сырной тематикой. Атмосфера как в старинной молочной зале: уютно, вкусно и очень фотогенично (хотя внутри иногда просят не фотографировать без покупки, чтобы не мешать другим посетителям).
Магазин открыт для туристов, здесь проводят дегустации, мастер-классы по сыроварению и даже вечера с виски и сыром. Это идеальное место, чтобы почувствовать дух старого Дрездена и одновременно насладиться современным качеством.
Видео
Это короткое видео длительностью всего 15 секунд способно передать то особенное волшебство, которое ощущаешь, переступая порог этого уникального молочного магазина в самом сердце Дрездена.
Стоит ли посещать данный магазин?
Если вы задаётесь вопросом: «Стоит ли включить посещение магазина в маршрут прогулки по Дрездену?»
Я однозначно отвечу, что стоит. Ведь он находится всего в 15 минутах прогулки от Золотого Всадника в Новом городе. Тут можно почувствовать атмосферу XIX, попробовать локальные продукты, отдохнуть в кафе и сделать отличные кадры.
- Адрес магазина: Bautzner Str. 79, 01099 Dresden.
- Официальный сайт: Pfunds.de, там можно проверить часы работы и узнать более подробно об ассортименте.
