Торговля на рынке – турецкая традиция родом из Османской империи. На турецких рынках можно найти гораздо больше, чем фрукты и овощи. В этой статье мы прогуляемся по рынкам Стамбула, Бурсы и Измира, узнаем интересные факты об этих рынках, о некоторых правилах поведения на рынке, и о том, что и по какой цене можно на них купить.
Базары Стамбула
Одним из самых крупных и старейших крытых базаров Стамбула, а также одной из достопримечательностей наряду с музеями Стамбула по праву считается Большой базар или Гранд базар (Grand Bazaar, Kapalıçarşı). На этом базаре насчитывается 61 торговая улица и более 3000 магазинов! Ежедневно базар посещает по примерным подсчетам от 250 до 400 тысяч человек. Каждый день на работу на Большой базар выходит 26 тысяч человек.
Базар был построен по приказу Султана Мехмета, постоянно расстраивался и окончательный свой облик приобрел в начале 17-ого века. До первой половины 19-ого века этому рынку не было равных в Европе по ассортименту предлагаемых товаров и их качеству, он сдал свои позиции лишь после начала обширного производства текстильных изделий в Западной Европе.
Интересно то, что базар на протяжении своей долгой истории существования неоднократно подвергался пожарам, после чего его всегда восстанавливали.
На базаре наблюдается тенденция группировки определенных товаров на отдельных улицах базара. Например, за ювелирными украшениями и золотыми браслетами следует идти на Kalpakcılar Caddesi.
Турецкие ковры продаются на Sahaflar Caddesi, изделия из кожи и дубленки – на Perdahçılar Caddesi, одежду и костюмы для танца живота можно поискать на Bit Pazarı. Кстати, по-турецки Caddesi – это улица.
Будьте готовы к тому, что, едва завидев русскоговорящего, местные продавцы начинают наперебой предлагать «дубленка-кожа-шуба недорого» :)
Помимо перечисленных выше товаров, на улицах Гранд базара можно найти сувениры, расписанную вручную керамическую посуду, одежду оптом и в розницу, лампы, сушеные фрукты, сладкий лукум, расписные тюбетейки, текстиль, традиционную турецкую одежду, и даже нарды.
Говорят, что в 2011 году базар стал самой посещаемой достопримечательностью в мире, поэтому обязательно включите его в свой must see список во время вашего пребывания в Стамбуле. Гранд базар открыт для посещения каждый день кроме воскресенья с 09:00 до 17:00.
Следующий базар – Египетский базар в Стамбуле (Mısır Çarşısı), расположенный в районе Fatih. Это второй по величине крытый базар Стамбула после Гранд базара. Базар получил свое название, поскольку он строился на деньги, которые Османская империя получала от Египта.
На этом рынке продаются в основной массе ароматные специи, сушеные фрукты, чай и кофе, семена, турецкие сладости, орешки, афродизиаки.
На этом базаре мы купили несколько сортов душистого чая. Кстати, если вы захотите, продавцы могут заварить понравившийся вам чай и дать его попробовать:) Здесь же мы выбрали на развес турецкий лукум. Хочу сразу развеять миф: базар в Стамбуле не означает дешевизну. Например, я точно знала, что похожие лукум и чай в магазинах города будут стоить дешевле, но сама удивительная атмосфера базара склоняет к желанию что-то попробовать, и, как результат, к покупке.
Цены на базаре варьируются. Ниже приведу цены на самые распространенные продукты.
- Турецкий лукум — от 20 турецких лир за кг. (300 руб.)
- Специи – от 10 турецких лир за 100 гр. (150 руб.)
- Чай – от 30 турецких лир за 100 гр. (450 руб.)
- Фисташки – от 40 турецких лир за 1 кг. (600 руб.)
Цены на керамику и одежду не указаны, их надо уточнять у продавца. Но, к примеру, расписанная вручную крупная керамическая тарелка обойдется вам в 40-50 турецких лир (600-750 руб.), а вот такой симпатичный гранат со свечкой внутри – в 30-40 турецких лир (450-600 руб.).
Немного керамики.
Очень советую всем туристам попробовать турецкие фисташки. Они очень вкусные, стоят довольно дешево по сравнению с Россией, и это очень хороший подарок для родных.
Базар открыт ежедневно с 08:00 до 19:30, по воскресеньям он работает с 09:30 до 19:00.
Какие рынки можно еще посетить в Стамбуле?
Помимо этих двух базаров, в Стамбуле можно посетить еще следующие:
- Рынок Чаршамба в районе Фатих (Çarşamba Pazarı), где можно найти любые товары и понаблюдать за местными, которые здесь закупаются. Базар работает только по средам.
- Рынок Бешикташ (Beşiktaş Pazarı). Здесь продается много вещей, кожаных изделий, сумок. Открыт по субботам.
- Рынок Улус (Ulus pazarı). Здесь можно найти как фирменные вещи, так и искусные подделки Gap, Adidas, Burberry, Ralph Lauren. Также на этом рынке продаются меховые изделия, шубы. Рынок открыт по четвергам.
Базар в Бурсе
В Бурсе мы были на центральном крытом базаре (Kapalıçarşı). Город Бурса знаменит не только кебабом, но и текстильным производством. Поэтому на рынке представлен широкий выбор полотенец и изделий из шелка.
Мы купили полотенца разной длины и фартуки для дома. Рынок в Бурсе поразил и порадовал тем, что здесь не было зазывал на рынке, которых так много в Стамбуле. Говорят, что большинство зазывал на рынках в крупных городах Турции родом из соседних стран, и что обычные турки так себя не ведут.
В некоторых магазинах на рынке можно платить не только в турецких лирах, но и в долларах. Здесь практически не понимают английскую речь.
Базар в Измире
Основной базар в Измире – это базар Кемералты (Kemeralti). На нем продается по большей части одежда, но также есть антиквариат и сладости, сувенирная продукция. В Измире мы обратили внимание на то, что некоторые туристы ходят по базару с гидом, который подсказывает, где что лучше купить. Этот базар нам особо не запомнился, может, потому что мы за эту неделю в Турции устали от базаров.
Правила поведения на турецком базаре
Советую вам перед покупкой посмотреть цены на тот же товар в соседних лавках. Зачастую цены сильно завышают, поэтому торговаться просто необходимо. Чем больше наименований вы покупаете, тем больше может быть скидка. Однако будьте готовы к тому, что далеко не все продавцы охотно скидывают цену.
При покупке обязательно проверьте качество товара. Как вы сами понимаете, чек здесь вам вряд ли дадут, а вернуть плохой товар потом будет просто невозможно.
При покупке фруктов и сладостей на базаре обращайте внимание, где отовариваются местные жители – это может быть хорошим сигналом.
Напоследок хочу поделиться с вами картой с основными достопримечательностями Стамбула.
А также картой Гранд базара для вашего удобства.
В Стамбуле на Гранд базаре мне не поверили, что я русская. Думали венгерка. Знаете по какой причине? Русские высокие! И это при моем росте 170 см))))
Мне очень понравилась керамика на рынке.
Еще в Стамбуле есть целые городки фабрик по пошиву курток, дубленок и шуб. Свою я купила в районе Зейтинбурну (Zeytinburnu).
Лена, мне кажется,ч то они поняли, что ты русская, просто хотели познакомиться ))
Керамика и вещички для кухни у них очень клевые и красивые.
Стритфуд точки рассчитаны на туристов. Уличные торговцы ассоциируются у меня со Стамбулом не меньше, чем надоедливые зазывалы, упитанные кошки или крикливые чайки.
Стритфуд точки рассчитаны на туристов. Уличные торговцы ассоциируются у меня со Стамбулом не меньше, чем надоедливые зазывалы, упитанные кошки или крикливые чайки.